Biblioteka bezglutenowa!!!
Miło nam jest poinformować, że dzięki udziałowi w konkursie ,,Biblioteka Bezglutenowa'' wzbogaciliśmy nasz księgozbiór o kilka publikacji na temat celiakii i diety bezglutenowej. Aby zdobyć wydane przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej materiały musieliśmy wykonać zadanie, z którym bez problemu poradziła sobie Nasza Biblioteka. Uczestnicy projektu mieli do wykonania jedno z trzech zadań konkursowych: napisać wiersz o tematyce glutenu, celiakii lub diety bezglutenowej lub zrobić zdjęcie na temat bezglutenowego odżywiania lub przesłać przepis na wymyślone przez siebie danie bez glutenu. Nasza Biblioteka zdecydowała się na przesłanie przepisu. Wygrane w konkursie książki są dostępne dla Naszych Czytelników, które stoją na specjalnej ,,półce bezglutenowej''.
Projekt powstał z inicjatywy Good Books oraz Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Celem projektu jest rozpowszechnianie wiedzy na temat celiakii i diety bezglutenowej poprzez bezpłatne udostępnianie bibliotekom wydawnictw o tej tematyce.
Strona projektu: www.bibliotekabezglutenowa.pl
Oto ten przepis. Może ktoś skorzysta
Pizzerki z cukinii
Potrzebne będą:
średnia cukinia, mięso mielone 0,5kg, koncentrat pomidorowy 3 łyżki, cebula 1szt., czosnek 2 ząbki, ser mozzarella, olej, przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie lub inne, które preferujemy w kuchni.
Cukinię pokroić na plastry o grubości 1,5cm, wyciąć środek. Podsmażyć na oleju pokrojoną cebulę w kostkę wraz z pokrojonym drobno czosnkiem. Dodać mięso mielone, usmażyć. Do mięsa z cebulą dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku i jeszcze przez chwilę podsmażać. Tak przygotowanym farszem nadziewać ułożoną na blaszce cukinię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 30 min. Po tym czasie przykryć pizzerki plastrami sera mozzarella i wstawić do piekarnika, aż ser się rozpuści. Smacznego
Galeria:
